DIE PERFEKTE SCHÖPFUNG IM GESCHMACKSSYSTEM

Wir Menschen müssen essen und trinken, wenn die vitalen Funktionen unseres Körpers aufrecht erhalten werden sollen. Auf diese Weise erhalten wir die nötige Energie für die Billionen von Zellen in unseren Körpern.

Durch das Essen fassen wir Entschlüsse, die direkt unsere Gesundheit beeinflussen. Wir verstehen welche Lebensmittel nahrhaft sind, welche keinen nahrhaften Wert haben, und welche schädlich sein können. Wir schmeißen Lebensmittel weg die fad und verfault sind, deren Geschmack wir sofort erkennen. Wir können reife von unreifen Früchten unterscheiden, indem wir auswerten, wie bitter sie sind. Wir können säurehaltige Flüssigkeiten von bitteren unterscheiden, und toxische durch ihren bitteren Geschmack. Wir können leicht Lebensmittel auswählen, die uns mit Mineralsalzen und Flüssigkeiten versorgen, die nötig sind, um das Gleichgewicht des Körpers, die für die Proteinsynthese in unseren Zellen verwendeten Aminosäuren und die unsere Energiebedürfnisse erfüllenden Karbonhydrate und Lipide zu bewahren.

Des Weiteren wissen wir, wann gewisse Lebensmittel zu essen sind und wann nicht. Bei Ermüdung wählen wir welche mit hohen Vitamin-, Mineral- und Zuckergehalten. Wenn unser Blutdruck fällt, essen wir salzige Lebensmittel, vermeiden diese und salzige Getränke dagegen, wenn er steigt.

Geschmack, das wunderbare System, das wir besitzen, gestattet uns all dies zu tun. Unser Geschmackswahrnehmungssystem analysiert Proteine, Ionen, komplexe Moleküle und viele andere Komponenten, und arbeitet während unseres gesamten Lebens für uns. Einher mit dem Erfüllen der Anforderungen unserer täglichen Lebensmittelbedürfnisse haben wir viel Freude an den unvergleichlichen Geschmäckern gut gekochter Speisen, Früchte, Kuchen und Desserts. Versuchen Sie sich einmal an all die köstlichen Speisen und Getränke zu erinnern, die sie gekostet haben: Die Ihren Durst löschenden Limonaden und Fruchtsäfte, die Melonen, die Sie in der Hitze des Sommers gegessen haben, ein auf dem Grill brutzelndes Kotelett, Schokoladeneis, Kuchen, gedeckte Obstkuchen, Pasteten, Puddings, Reis, Honig…

Wir nehmen diese Vergnügungen dank unseres Geschmackswahrnehmungssystems wahr, das uns durch unseren Allmächtigen Gott zum Dienste gestellt wurde. Dieses Kapitel soll dieses unnachahmliche System detailliert untersuchen und zeigen, welch überlegenes Werk der Schöpfung es ist.

DIE MAKELLOSE ORGANISATION IN DER ZUNGE

	... iman edip salih amellerde bulunanları müjdele. Gerçekten onlar için altlarından ırmaklar akan cennetler vardır. Kendilerine rızık olarak bu ürünlerden her yedirildiğinde: "Bu daha önce de rızıklandığımızdır" derler... (Bakara Suresi, 25)

Blättern Sie durch ein Kochbuch; Sie werden tausende von Rezepten darin sehen. Es wird geschätzt, dass es weltweit etwa 20.000 verzehrbare Pflanzenspezies gibt¹¹⁸  Die Vielfalt an festen und flüssigen Lebensmitteln ist erstaunlich. Dennoch haben Sie trotz all dieser Vielfalt kein Problem zwischen unterschiedlichen Geschmäckern zu unterscheiden. Sie können zum Beispiel sofort den Unterschied zwischen gekochtem und geröstetem Hähnchen erkennen, selbst mit geschlossenen Augen. 

Sie haben keine Schwierigkeiten den Geschmack von Hähnchen von dem von dutzenden anderen Speisen zu unterscheiden. Das Geheimnis dieser Fähigkeit liegt in der Organisation innerhalb der Zunge, Ihrem Geschmackswahrnehmungsorgan.

Die Zunge kann mit einem verschiedene komplexe chemische Analysen ausführenden Laboratorium verglichen werden, weil alles, was wir essen und trinken aus sehr unterschiedlichen Molekülen besteht. Es gibt hunderte, sogar tausende von einzelnen chemischen Substanzen auf jedem Speisenteller, aus dem Sie essen¹¹⁹Laut dem Geschmacksexperten David Schaeppi beträgt die Anzahl von geschmacksübermittelnden chemischen Substanzen in einer Banane 225 und in einer Erdbeere 350..¹²⁰ Die Bedeutung dieser Information, die Sie womöglich zum ersten Mal erhalten, ist, dass das wunderbare als Zunge bekannte Laboratorium unzählige unterschiedliche Moleküle mit unfehlbarer Genauigkeit analysiert. (Abbildung 23) Was für eine Art Design besitzt also Ihre talentierte Zunge??

Es gibt eine große Zahl von Nervenfasern in der Zunge, ein Design, welches ermöglicht, dass sie sich mit Leichtigkeit in alle Richtungen bewegen kann. In der Tat ist die Zunge viermal so beweglich wie unsere Finger.¹²¹und übernimmt wichtige Funktionen wie Reden, Kauen und Schlucken. In den Mund eingeführte Lebensmittel werden, bevor sie zur Speiseröhre weitergeleitet werden, durch Speichel angefeuchtet und aufgeweicht, der durch die Speicheldrüsen ausgesondert wird. An dieser Zwischenstelle sind die Geschmacksrezeptoren der Zunge in ihrem aktiven Zustand. Um diese Aktivität zu verstehen, müssen wir erst mit dem Aufbau in der Zunge vertraut sein.

Geschmacksrezeptorzellen sind spezialisierte Zellen, die nur in der Zunge und in bestimmten Gegenden im Mund angetroffen werden können. Die geschmackswahrnehmenden Zellen in der Zunge sind in birnenförmigen Strukturen versammelt, die als Geschmacksknospen bekannt sind – Strukturen, die Papillen genannt werden. Diese winzigen der Zunge ihre bekannte raue Erscheinung verleihenden Vorsprünge sind auf der Oberfläche und den Seiten der Zunge anzutreffen. Es gibt vier Arten von in verschiedenen Regionen verteilten Papillen. (Abbildung 24) Die auffälligsten von diesen sind die pilzförmigen Papillen an der Vorderseite der Zunge, die deutlicher sichtbar werden, wenn jemand Milch getrunken hat. Die Wallpapillen, größer und in der Anzahl geringer als die anderen, sind in einer umgekehrten V-Form hinten auf der Zunge angesetzt. Die Blätterpapillen werden an den hinteren Seiten der Zunge angetroffen. Die pilzförmigen, Wall- und Blätterpapillen enthalten Geschmacksknospen. Die fadenförmigen Papillen, die zahlreichste Art, enthalten keine Geschmacksknospen, bedecken nahezu die gesamte Oberfläche der Zunge. Diese haben mit dem Tastsinn zu tun.

Wenn die Zunge unter einem starken Mikroskop untersucht wird, ist das erste, was man feststellt, ihre strukturelle Regelmäßigkeit. Die Ordnung verläuft, beginnend vom kleinsten bis hin zum größten: Tastzellen, Geschmacksknospen, Papillen. Es gibt etwa 10.000 Geschmacksknospen auf der Zunge¹²² (Şekil 25) (Abbildung 25) Wallpapillen enthalten zwischen 700 und 3.000 Geschmacksknospen, Blätterpapillen zwischen 320 und 2.950. Es gibt ungefähr 3 bis 10 Geschmacksknospen in jeder pilzförmigen Papille¹²³ Her tat tomurcuğunda sayıları 50 ile 100 arasında değişen tat hücreleri yer alır.¹²⁴Die Anzahl von Tastzellen in jeder Geschmacksknospe variiert zwischen 50 und 100. .

Diese Abbildungen sind wichtig für die Darstellung des Gleichgewichts in der Schöpfung. Wenn die Anzahl der Geschmackszellen und –knospen unter dem Normalwert liegt, nimmt der Geschmackssinn einer Person ab oder verschwindet gar. Wenn aber die Anzahl größer als normal ist, werden bekannte Geschmäcker übermäßig süß und bitter erscheinen. Es ist klar, dass jede Zelle in exakt der richtigen Zahl existieren muss, ansonsten wäre Essen und Trinken kein Genuss, sondern sogar unangenehm.

	Buradaki maddeler ağızda acı bir tat bırakırlar. Görüldüğü gibi, bu birkaç maddenin kimyasal yapıları dahi birbirlerinden oldukça farklıdır. Tat alma sisteminin mükemmel yapısı ve olağanüstü kapasitesi sayesinde, sayısız farklı tat molekülünü algılayabiliriz.

Wie Sie wissen: Je kleiner ein elektronisches Gerät, desto erfolgreicher wird sein Design angesehen. Das ist der Grund, warum Ingenieure möglichst versuchen wenig Raum zu verwenden. Wenn man auf die Organisation der Geschmacksknospen schaut, sind Beispiele dieses Designprinzips unmittelbar sichtbar. Einige 100 Geschmackszellen sind in der Geschmacksknospe auf ideale Weise aufgesetzt (Abbildung 26-27). Dazu enthalten die Knospen eine Anzahl von Basal- und Sekretzellen, das Produktionszentrum der Geschmackszellen. (Abbildung 28-29) In der Kluft um die Papille herum bauen die an den Rändern der Papillen entlang angelegten Geschmackszellen die Kommunikation mit Geschmacksmolekülen auf. Dank dieser Struktur ist die größtmögliche Kommunikationsoberfläche auf einem sehr kleinen Gebiet errichtet.

Dass diese Zellen in genau der richtigen Anzahl und Form existieren, legt den Beweis einer sehr überlegenen Schöpfung dar. Eine weitere außergewöhnliche Eigenschaft ist, dass sie an exakt dem richtigen Platz angeordnet sind.¹²⁵

Wenn sich nur eines dieser vielen Elemente des Geschmackswahrnehmungssystems ändern würde – wenn die Geschmackszellen unten an der Zunge anstelle von oben und an den Seiten wären, dann würde selbstverständlich der Geschmackssinn zum Großteil verschwinden. Leben würde dann schwierig werden. Die Tatsache, dass jedes Element im System genau richtig ist, erinnert Menschen mit Vernunft und gesundem Menschenverstand daran, dass Gott alle Dinge makellos und in perfekter Ordnung geschaffen hat.

Es kann keine Organisation ohne Organisator geben, und kein Arrangement ohne einen Arrangeur. Wenn Sie sich umsehen, ist alles was sie sehen ein Produkt der Schöpfung von Menschen – Tische, Stühle, Lampen, Gardinen, Fenster, Fernseher, Computer. Das Geschmackssystem, das viele Male komplexer als diese ist, ist das Produkt einer Schöpfung, die Gott angehört, dem Herrn der Welten.

GRUNDGESCHMACKSARTEN

Die vorherrschende wissenschaftliche Auffassung ist, dass es 5 Grundgeschmäcker gibt: süß, salzig, bitter, sauer und Umami.¹²⁶ Jeder ist vertraut mit den ersten vier, obwohl der fünfte für einige ein neuer Begriff sein könnte. Umami ist ein vom Glutamat abstammender Geschmack, eine der 20 Aminosäuren in der Struktur von Proteinen, die in Fleisch, Fisch und hülsenfruchtartigem Gemüse angetroffen werden kann. (Monosodiumglutamat, das verwendet wird um den Geschmack in Fertigspeisen zu steigern, übermittelt auch diesen Geschmack.)

	(Şekil 24) Papillaların insan dilindeki konumları.

Einige Wissenschaftler stimmen nicht damit überein, dass die Lebensmittel, die wir essen und trinken, nur aus den Kombinationen dieser 5 Geschmäcker bestehen. Einige Forscher wie Professor Andrew L. Spielman (Universität von New York, College of Dentistry), Professor G. Brand (Monell Chemical Senses Center), und Dr. Wentao Yan (Universität von New York, College of Dentistry) denken, dass andere Geschmäcker wie Fett, Wasser und metallische Geschmäcker Grundgeschmäcker ausmachen könnten¹²⁷

	(Şekil 25) Tat tomurcuklarının elektron mikroskobu altındaki görüntüleri.

Eine von der Forschung hervorgebrachte Auskunft ist, dass die Geschmackskarte nicht korrekt ist¹²⁸ (Abbildung 30) Die Geschmackskarte war ursprünglich auf der Annahme aufgebaut, dass Süße an der Spitze der Zunge wahrgenommen wird, Salzigkeit an den Rändern, Säure an den Seiten und Bitterkeit im Hinterbereich. Diese Karte beruhte allerdings auf einer Fehlinterpretation von Forschung aus dem 19-ten Jahrhundert. Die neueste Forschung zeigt, dass Geschmackszellen auf mehr als bloß ein Stimulans reagieren¹²⁹ und dass jeder Geschmacksrezeptor ein komplexeres Kommunikationssystem hat, als jemals angenommen wurde. Im Gegensatz zu vorherigen Annahmen baut jede Geschmackszelle eine Kommunikation mit mehreren spezifischen Stimuli auf, nicht bloß mit einem. Die Methoden der Kommunikation in Rezeptorzellen sind einer der Beweise, dass diese Zellen ein Werk der Schöpfung sind..

	(Şekil 26) Bir tat tomurcuğundaki organizasyon.

KOMPLEXE KOMMUNIKATIONSSYSTEME

Professor Joseph Brand ist ein für seine Arbeit über den Geschmackssinn bekannter Wissenschaftler. Laut ihm benötigt es nur 02. bis 0.5 Sekunden, bis wir den Geschmack von irgendetwas wahrnehmen, das auf unserer Zunge platziert wird¹³⁰Was während dieses Intervalls stattfindet – es ist kürzer als die Zeit, die Sie benötigen, um ihre Augen zu öffnen und zu schließen - war Objekt der Untersuchung für viele Jahre. Gegenwärtig sind die Grundzüge der im Geschmackssinn einbezogenen Prozesse nachgewiesen¹³¹

	(Şekil 27) Bir tat tomurcuğunda, 100'e yakın tat alıcı hücre kusursuz bir düzen içinde biraraya gelir. Tat tomurcuğunun tepe bölümünü, gövdesinden ayıran özel bir sistem vardır. Bu sayede tat molekülleri, tomurcuğun tepesindeki tat tüycükleri ile iletişim kurar; tomurcuğun gövde bölümüne geçemezler.

Geschmack beginnt, wenn Komponenten von Lebensmitteln, die Sie kauen, im Speichel aufgelöst werden. Wir erkennen den Geschmack von salzigen Lebensmitteln, weil sich Salz schneller als andere Substanzen im Speichel auflöst. In der Tat beginnen die Speicheldrüsen manchmal zu arbeiten, wenn der Geruch von Lebensmitteln entdeckt wird – durch den sogenannten Pavlovschen Reflex -, die Zunge auf das Schmecken vorbereitend. Wie jedes Element im Geschmackssinn, ist auch diese Stufe wichtig. Gäbe es diese Sekretion nicht, würden Sie nicht imstande sein getrocknete Früchte zu schmecken. (Speichel enthält auch Proteine und Enzyme, die das Verdauungs- und Immunsystem unterstützen. Die Forschung über die Eigenschaften des Speichels und seiner Funktion währt an. Allerdings haben Studien bereits dargelegt, dass diese Flüssigkeit, die normalerweise als unbedeutend angesehen wird, eine recht komplexe Struktur hat.)

	(Şekil 28) Çanaksı bir papilladaki organizasyon.

Die Moleküle der Lebensmittel kommunizieren mit den Geschmacksrezeptoren auf der Zunge durch haarförmige Strukturen an der Spitze der Zellen, die als Mikrovili bekannt sind. Diese Mikrovili oder Mikrohaare streben in die Mukusmembran auf, die die Zunge mit winzigen Öffnungen bedeckt, die Geschmacksporen genannt werden. Geschmackszellenrezeptoren befinden sich auf den Mikrohaaren. Der durchschnittliche Durchmesser einer Geschmackspore beträgt 4 Tausendstel eines Millimeters, oder 0.000157 Zoll.¹³²  

Geschmackskomponenten sind auch Kommunikationsmoleküle, die die Botschaften, die sie tragen, zu den Ionenkanälen oder Rezeptoren auf der Zellmembran übertragen. Die Vorgänge, die in dieser Phase auf zellulärer und molekularer Ebene stattfinden, sind weiterhin Untersuchungsgegenstand, wie Professor Stephen Roper der Universität von Miami feststellt. ¹³³ Es gibt viele unterschiedliche Wege der Kommunikation, die vielen unterschiedlichen Geschmackskomponenten entsprechen. Mit anderen Worten: Verschiedene Kommunikationsnetzwerke werden für verschiedene Geschmäcker wie süß, bitter und salzig aufgebaut. Geschmackszellen haben mehr als eine Art der Kommunikation, und nur die Grundprinzipien einiger von ihnen sind im Moment bekannt.

Ein weiterer überraschender Faktor sind die erheblichen Unterschiede in Geschmackswahrnehmungsmechanismen zwischen den Spezies. ¹³⁴ Diese Phänomene erfordern lange Überlegung: In der Natur können bewusstlose Moleküle und Zellen nicht durch sich selbst vollends verschiedene Mittel der Kommunikation entwickeln; diese Kommunikationssysteme sind Zeichen der Allwissenheit unseres Herrn, Der sie geschaffen hat.

	(Şekil 29) Çanaksı papilladaki yapının detayları

Jene Geschmacksmoleküle, die die Neuigkeiten über Salzigkeit und Säure tragen, bauen direkte Verbindungen mit den Iononkanälen in der Zellmembran auf. Süß-, Bitter- und Umami-Moleküle auf der anderen Seite heften sich an Rezeptoren der Zellmembran. Die namhaften Forscher David V. Smith (der Universität von Tennessee, Health Science Center) und Robert F. Magolskee (von der Mount Sinai School of Medicine) vergleichen die Verbindung zwischen Molekül und Rezeptor mit Schloss und Schlüssel. Dies ist auch bei der Geruchswahrnehmung der Fall.¹³⁵Auf dieselbe Weise, wie ein bestimmter Schlüssel ein bestimmtes Schloss öffnet, versetzt ein bestimmtes Molekül jeden Rezeptor in Aktivität. Auf der Zellmembran, welche aus Fett und Proteinen besteht und nur ein 100.000-tel Millimeter dick ist (0.000000394 Zoll), gibt es Kanäle, die Eingang in die und Ausgang aus der Zelle regulieren, und Rezeptoren, die wie Schalttafeln funktionieren. Diese unglaublichen Wunder erkennen ohne Fehler Millionen von verschiedenen Geschmacksmolekülen, jedes einzelne und jederzeit, und üben ihre Funktionen makellos aus.

Wir haben darauf hingewiesen, dass es etwa 1000 verschiedene Rezeptoren in der Geruchswahrnehmung gibt, aber die Anzahl der verschiedenen Rezeptoren in der Geschmackswahrnehmung ist ungewiss. Im letzten Jahr erst haben Forscher die T2R/TRB-Rezeptoren entdeckt. ¹³⁶ Professor Linda Buck behauptet, dass diese Entdeckung erst der Anfang eines höchstwahrscheinlich langen Prozesses der Erforschung des Geschmacks sei. ¹³⁷ Araştırmacı Profesör Charles Zukerda araştırma yapmadan, kaç değişik tat reseptörü çıkacağının tahmin edilemeyeceğini belirtmektedir.¹³⁸Der Forscher Professor Charles S. Zuker behauptet, dass es unmöglich ist abzuschätzen, wie viele verschiedene Geschmacksrezeptoren auftauchen werden, bevor die Forschung abgeschlossen sein wird. Selbst mit der Technologie des 21-ten Jahrhunderts bleibt ein großer Teil der Strukturen in den Geschmackszellrezeptoren ein Geheimnis. Dies zeigt einmal mehr, dass die infrage kommenden Strukturen das Produkt einer überlegenen Schöpfung sind.

Wenn die Rezeptoren stimuliert werden, wird eine Reihe komplexer Prozesse in der Geschmackszelle gestartet. Während dieser Phasen erfüllen viele Proteine und Enzyme ihre Funktionen auf die Botschaften. Wenn beispielsweise ein Zucker- oder Süßstoffmolekül an einen Rezeptor andockt, wird ein Proteinkomplex namens Gustducin aktiv. Teilchen, die sich von diesem Komplex abzweigen, aktivieren ein bestimmtes Enzym. Das gefragte Enzym verwandelt bestimmte Proteine in der Zelle in Sekundärbotenstoffe. Diese Botenstoffe wiederum senden die Anweisung, dass sich die Potassiumkanäle in den Zellmembranen schließen. Zugleich werden die Sodium- und Kalziumkanäle geöffnet, und positiv geladene Ionen beginnen in die Zelle einzudringen. Auf diese Weise wird die ursprünglich negative Ladung der Zelle eliminiert, und die Zelle tritt in ein neutrales Stadium ein. Als Folge bestimmter noch nicht verstandener komplexer Prozesse beginnt die Zelle chemische Botenstoffe, Neurotransmitter genannt, auszusenden. Diese Chemikalien tragen Botschaften zu den Neuronen um sie herum. Es ist noch ungewiss, welche Neurotransmitter Botschaften zwischen den Geschmackszellen und dem Neuron tragen. Dennoch wird angenommen, dass chemische Botenstoffe wie Serotonin, GABA, Acetylcholin und Adrenalin eine Rolle im Geschmackswahrnehmungssystem spielen. ¹³⁹ 

	Tat alma sistemi, Allah'ın yaratışındaki üstünlüğü gösteren son derece kompleks bir yapıdır.

Abbildung 31 zeigt die Abfolgen, die in Geschmackszellen stattfinden, in Abhängigkeit verschiedener Stimuli. Beachten Sie beim Untersuchen dieser die folgenden zwei Punkte: Erstens, die Änderungen, die in den Geschmackszellen als Antwort auf verschiedene Stimuli stattfinden, werden durch verschiedene Zeichnungen der Zellen gezeigt, um Ihr Verständnis zu erleichtern. In der Tat reagieren Geschmackszellen, wie wir bereits erörtert haben, nicht auf ein, sondern auf mehrere Stimulanzien. Der zweite Punkt ist, dass hier nur die Grundzüge der Kommunikation in den Geschmackszellen gezeigt werden.

Wie Sie wissen, stellen Ingenieure detaillierte technische Zeichnungen her, die die arbeitenden Systeme mechanischer und elektronischer Geräte zeigen – ein klarer Beweis, dass die Geräte von Ingenieuren, Technikern und Fachmännern entworfen wurden. Keine rationale Person kann sich vorstellen, dass ein Gerät, das er in einer Blaupause gesehen hat, spontan entstanden ist. Schauen Sie nun auf die Mechanismen der Geschmackszellenkommunikation in Abbildung 31. Können Sie sich vorstellen, dass diese ohne entworfen worden zu sein entstanden sind? Selbstverständlich nicht! Keine rationale, logische Person kann für so eine Idee gewonnen werden.

Die Evolutionstheorie verfechtet eine ähnliche irrationale Behauptung. Es ist glasklar, dass die fortgeschrittenen Kommunikationsmethoden der Geschmackszellen nicht das Werk von Wahrscheinlichkeit und Zufall sein können. Jede Stufe dieses Systems enthält die empfindlichsten und detailliertesten Kalkulationen und Anordnungen, die in einem Bruchteil einer Sekunde stattfinden. Jede dieser Stufen reicht aus, um die Existenz Gottes, ihres Schöpfers, zu beweisen. Die Art, wie Evolutionisten auf ihrer Ablehnung angesichts all dieser offenbaren Beweise beharren, kann nur durch ihre Unfähigkeit erklärt werden sich von ihren irrationalen, unlogischen Zwangsvorstellungen zu befreien.

DER GESCHMACKSSINN IM GEHIRN

	Biz gökten belli bir miktarda su indirdik ve onu yer yüzünde yerleştirdik; şüphesiz Biz onu (kurutup) giderme gücüne de sahibiz. Böylelikle, bununla size hurmalıklardan, üzümlüklerden bahçeler-bağlar geliştirdik, içlerinde çok sayıda yemişler vardır; sizler onlardan yemektesiniz. (Müminun Suresi, 18-19)

Die Nerven in Ihrem Körper arbeiten weitaus perfekter als das Postsystem eines entwickelten Landes. An jedem Tag seitdem Ihrer Geburt und selbst zu jedem Augenblick haben sie Informationen an exakt die richtige Adresse mit außergewöhnlichem Erfolg getragen, niemals eine Information verlierend. In Ihrem Gehirn gibt es etwa 100 Milliarden Nervenzellen. Wenn Sie etwas essen oder trinken, tragen drei zum Geschmack zugehörige Nerven die Botschaft¹⁴⁰ die sie erhalten, von Ihren Geschmackszellen an die relevanten Adressen unter diesen 100 Milliarden. Dazu tun sie dies unfehlbar, so lange Sie leben.. 

Der Durchmesser dieser Nerven beträgt weniger als 0.004 Millimeter (0.000157 Zoll). ¹⁴¹Geschmacksbotschaften werden durch den Chorda Tympani-Nerv von den vorderen 2/3 und durch den glosspharyngealen Nerv vom hinteren Drittel der Zunge ans Gehirn übertragen. Der Vagusnerv übermittelt die Geschmackssignale, die er vom Hinterbereich des Mundes erhält, an das Gehirn. .¹⁴²(Abbildung 32) Diese 3 Nerven schicken Meldungen von zehntausenden Geschmackszellen zur Region, die als Hirnstamm bekannt ist. Von dort gehen Geschmacksdaten zu den Cortex-, Hypothalamus- und Amygdalaregionen des Gehirns. Wenn Sie einen Keks essen sind diese 3 Nerven ständig damit beschäftigt, Meldungen an die relevanten Regionen des Gehirns zu schicken. Zusätzlich zu diesen trägt auch ein besonderer Nerv (Kranial-Nerv V genannt) Daten von den Zellen an das Gehirn, die Temperatur, Tasten, Druck und Schmerz betreffen..

Wie aber verwandeln sich diese Meldungen in Wahrnehmungen wie der leckere Kastanienkuchen oder der geschmackvollen Pilzsuppe? Wie können wir unterscheiden, ob das, was wir essen, frisch oder fad ist? Wie erkennen wir sofort Lebensmittel? Wie geschieht es, dass wir sie in so einer Weise analysieren, dass wir ihre Bestandteile beschreiben können?

Um eine zufriedenstellende Antwort auf diese Fragen zu liefern, müssen wir die Ergebnisse neuer Forschungen abwarten. Es ist weiterhin ungewiss, wie sich Nervenmeldungen in Geschmackswahrnehmungen des Gehirns umwandeln; das Verschlüsselungssystem im Geschmackswahrnehmungssystem und die Mechanismen, mit denen das Gehirn dekodiert, sind noch nicht klar. Was bekannt ist, ist dass Geschmacksunterscheidung nicht von einem bestimmten Zellmodell herstammt und dass die Daten von den Geschmackszellen die Geschmackswahrnehmung durch ihre kollektive Analyse im Gehirn konstituieren. ¹⁴³

Wir werden sehr wahrscheinlich in den kommenden Jahren mehr Informationen über die Tätigkeiten des Geschmackswahrnehmungssystems erhalten. Dennoch können Sie sicher sein, dass jede neue wissenschaftliche Entdeckung über das Geschmackssystem einmal mehr die Tatsache der Schöpfung deutlich machen wird. Das ist so, weil Gott, der Herr der Welten, Welcher als Segen für die Lebewesen die unzähligen Pflanzen, Früchte und Gemüse geschaffen und weitergegeben hat, mit ihren reizvollen Gerüchen und unnachahmlichen Geschmäckern. Dies wird in mehreren Versen offenbart, und wir sind angewiesen darüber nachzudenken und davon zu lernen. Einige Verse lesen sich wie folgt:

Sprich: "Wer versorgt euch aus den Himmeln und der Erde?" Sprich: "Gott! Und siehe, entweder wir sind rechtgeleitet oder in offenkundigem Irrtum oder ihr seid es." (Sure Saba´, 24)

Und Er ist es, der vom Himmel Wasser hinabsendet. Wir bringen dadurch die Keime aller Dinge heraus, und aus ihnen bringen Wir Grünes hervor, aus dem Wir dicht geschichtetes Korn sprießen lassen und aus den Palmen, aus ihrer Blütenscheide, niederhangende Fruchtbüschel; und Gärten mit Reben und Oliven und Granatäpfeln, einander ähnlich und unähnlich. Beobachtet ihre Frucht, wenn sie sich bildet und reift. Siehe, darin sind wahrlich Leichen für gläubige Leute. (Sure al-An´am, 99)

O ihr Menschen! Gedenkt der Gnade Gottes euch gegenüber. Gibt es einen Schöpfer außer Gott, der euch vom Himmel und der Erde versorgte? Es gibt keinen Gott außer Ihm. Wie könnt ihr euch da abwenden lassen?  (Sure Fatir, 3)

	(Şekil 30) Son bilimsel araştırmalar "tat haritası"nın yanlışlığını ve tat hücrelerinin her birindeki son derece kompleks haberleşme sistemlerinin varlığını açıkça ortaya koymuştur.

DER WACHABLÖSUNG IN DEN GESCHMACKSZELLEN

	Taneyi ve çekirdeği yaran şüphesiz Allah'tır. O, diriyi ölüden çıkarır. İşte Allah budur. Öyleyse nasıl oluyor da çevriliyorsunuz? (Enam Suresi, 95)

Wie Sie wissen hat jedes Stück eines Apparats ein endliches Arbeitsleben. Je härter und schwieriger die Bedingungen, unter denen das Gerät arbeitet, desto kürzer wird seine Lebensspanne sein. Dasselbe trifft auf die Geschmackszellen in der Zunge zu. Jeden Tag kommen sie mit Lebensmitteln in Berührung, die höher oder niedriger als die Körpertemperatur sind, und mit säurehaltigen Lebensmitteln, die ihnen schwierige, sogar extreme Bedingungen bereiten. Eine heiße Tasse Tee, ein eisiger Fruchtsaft, starker Kaffe oder bitterer Grapefruitsaft beispielsweise nutzen sie zu einem bestimmten Grad ab. Man würde selbstverständlich erwarten, dass Geschmackszellen ihre Wahrnehmungsfähigkeiten graduell verlieren und dass der Geschmackssinn verloren gehen würde. So etwas tritt aber nicht ein. Warum aber nimmt Ihr Geschmackssinn nicht ab und stirbt?

Der Grund ist der Erneuerungsmechanismus der Geschmackszellen. Im Durchschnitt werden sie alle 10 Tage ausgetauscht¹⁴⁴ Mit anderen Worten: Die Geschmackszellen, die Sie jetzt haben, sind ganz andere als diejenigen, die Sie vor 10 Tagen hatten. Basalzellen in der Geschmacksknospe reifen heran und ersetzen die alten Zellen innerhalb von Stunden. (Abbildung 33) Diese Vorgänge, derer Sie sich nicht bewusst sind, finden so schnell statt, dass die Geschmackszellen, die Sie beim Abendessen verwenden, andere sind als jene, die sie zum Frühstück hatten. .¹⁴⁵ Dank dieses perfekten Mechanismus sind Ihre Geschmackszellen stets verlässlich und gesund. Sie fahren mit dem Wahrnehmen bekannter Geschmäcker und der Identifizierung von Substanzen fort, die Ihre Gesundheit schädigen..

Schauen Sie sich mal um. Kann irgendeines der High-Tech-Geräte, das Sie sehen, sich selbst erneuern? Selbstverständlich nicht! Wenn Sie dies beachten, können Sie die großartige Schöpfung im Geschmackssinn schätzen. Zugleich ist diese Wahrheit ein Mittel, durch das wir einmal mehr an die unendliche Großzügigkeit und Güte unseres Herrn erinnert werden. Obwohl sich die große Mehrheit der Menschen dessen nicht bewusst ist, beharren sie weiterhin auf ihrer Undankbarkeit und ihrer Weigerung sich zu bedanken. Jeden Augenblick erleben sie mehr erstaunliche Beweise der Schöpfung in ihren Körpern, dennoch kehren sie ihnen kopflos den Rücken zu.

Die Lage solcher Menschen wird in der Sure an-Naml beschrieben:

Dein Herr ist gewiss voll Güte gegenüber den Menschen, jedoch danken es die meisten Ihm nicht (Sure an-Naml, 73)

DIE LAGE, IN DER DIE EVOLUTIONISTEN SIND

	Tat hücreleri birden fazla haberleşme yöntemine sahiptir. Hücrelerin bu özelliği sayesinde tatlı, ekşi, acı, tuzlu gibi farklı tatları algılayabiliriz.

Pro-Evolutionsforscher und –Schreiber teilen eine Eigenschaft, deren Spur leicht in ihren Reden, Artikeln und Büchern gesehen werden kann, miteinander Sie sind der Evolutionstheorie blind ergeben. Obwohl sie absolut keine Beweise als Rückhalt haben, weigern sie sich ihre fixen Ideen aufzugeben. Anstatt ihre Fehler zuzugeben, sind sie noch entschlossener und fahren mit dem Aufbringen neuer Spekulationen fort.

Bedenken Sie den Geschmackssinn, eines der Hauptthemen dieses Buches. Evolutionsforscher behaupten, dass sich der Geschmackssinn entwickelt hat, um hochkalorige und giftige Lebensmittel zu identifizieren.¹⁴⁶Laut dieser Behauptung haben die ersten Lebewesen, die essen mussten, um zu überleben, durch Trial-and-Error Wege gefunden, Ressourcen um sie herum zu verwenden, bis sie unterscheiden konnten, was nützlich und was giftig war. Als Folge dieser Unternehmungen erlangten ihre Zungen Strukturen, die anfingen Geschmäcker wahrzunehmen, um diese voneinander zu unterscheiden. Die Zunge begann auch graduell Geschmäcker voneinander zu unterscheiden, und der Geschmackssinn wurde zu einer Quelle reizvoller Sinneseindrücke, nicht bloß des Erfüllens der Ernährungsbedürfnisse. 

In Wirklichkeit aber erklärt diese Annahme gar nichts. Wir wissen bereits, dass unser Geschmackssinn der Unterscheidung der Geschmäcker voneinander dient. Dies einem Vorgang der Evolution zuzuschreiben ist irreführend und ermangelt jeglicher wissenschaftlicher Grundlage. Darüberhinaus müssen Evolutionisten wirklich erklären, wie er angeblich evolviert ist, abgesehen davon, wie sich das infrage kommende System entwickelt hat. In diesem imaginären Szenario ist es unklar, wie eine Spezies es überhaupt geschafft hat zu überleben, bis es in der Lage war Gifte zu erkennen. Es wird keine Erklärung dafür abgegeben, wie die erworbene Erfahrung oder die angeblichen Änderungen an nachfolgende Generationen weitergegeben wurden. Es ist nicht nötig, die Fragen bezüglich der Eigenschaften anzureißen, die die Zunge, die Wahrnehmungssysteme und ihre Mechanismen besitzen, weil man nicht die geringste Erklärung ihrer Evolution in jeglichem Darwinistischen Bezugsrahmen finden kann.

Die obige Einbildung ist wichtig, da sie die von den Darwinisten angewandten Methoden des Suchens nach einer Beschreibung eines solch komplexen Mechanismus darlegt. Evolutionisten nehmen in der Regel Zuflucht auf eine von zwei Taktiken: Einige bevorzugen es, diese Angelegenheiten nicht zu erwähnen, während andere sich hinter Klischees wie den oben angegebenen verstecken und dabei vorsichtig sind diese Annahmen wissenschaftlichen Entdeckungen beizufügen.

	Ekşi bir kivinin tadını alabilmemiz için, tat molekülleri tat hücrelerinin zarındaki iyon kanalları ile bağlantı kurarlar.

Ein Beispiel davon sind die Aussagen, die von Diane Ackerman, Autorin von A Natural History of Senses, verwendet werden, dass wir den Geschmackssinn den Ozeanen verdanken. ¹⁴⁷ Es ist klar, dass ihre Behauptung, für die es keine wissenschaftliche Erklärung gibt, aus einer bloßen Beschönigung der Fakten besteht. Immer wenn Evolutionisten unter Druck stehen, klammern sie sich an den Mythos der "Ozeane auf der Ur-Erde" als ihre Rettung. In der Tat ist Ackerman mit Problemen belastet wegen ihrer Unfähigkeit das, was sie schreibt, zu belegen, und sie drückt folgenden Wunsch aus:
Sollte uns jemals eine außerirdische Zivilisation kontaktieren, wäre das größte Geschenk, das sie uns geben könnten, ein Satz von Videoaufzeichnungen: Filme unserer Spezies in jeder Phase unserer Evolution¹⁴⁸ 

Wir müssen zugeben, dass die Evolutionisten bis zum heutigen Tage nicht einen einzigen Beweis zum Bestätigen auch nur einer ihrer Behauptungen gefunden haben. Auf jeden Fall wird es für sie unmöglich sein dies jemals zu tun.

Aus diesem Grund begegnen Darwinisten beim Geschmackssinn denselben Schwierigkeiten wie beim Geruchssinn. Das ist so, weil den Geschmackssinn – dessen Details immer noch nicht mittels moderner Technologie erklärt sind - durch Zufälle zu begründen lediglich die Person erniedrigt, die dies behauptet. Vom Koderezeptormechanismus im Gehirn bis hin zur großen Vielfalt seiner Rezeptoren ist der Geschmackssinn so komplex, dass jede Komponente eindeutig das Produkt eines besonderen Designs ist. Des Weiteren ist die ideale Struktur des Geschmackssystems, die perfekte und makellose Art seines Funktionierens, einfach für jedermann sichtbar. Wenn man diese Tatsachen beachtet, ist es nicht schwer zu verstehen, dass hier kein zufälliges und unkontrolliertes Einmischen an der Arbeit sein kann. Kein zufälliges Phänomen kann bewusstlosen Molekülen die Fähigkeit verleihen wahrzunehmen, was gegessen oder gerochen wird. Kein Zufall kann ein harmonisches geometrisches Design für Moleküle erschaffen, die von einander nichts wissen. Er kann die Harmonie zwischen ihnen nicht bedeutsam machen, wie es der Fall bei einem Kuchen oder einer Orange ist. Kein Zufall kann davon ausgehen, dass Botschaften von die Zunge erreichenden Molekülen direkt ans Gehirn übermittelt werden müssen.

	(Şekil 31) Farklı uyarıcılara göre tat hücresindeki haberleşmenin ana hatları. Tuzlu ve ekşi uyarıcılar tat hücresinin zarındaki iyon kanallarıyla; tatlı, acı ve umami uyarıcılar ise hücre zarındaki özel reseptörlerle iletişim kurarlar.

Erinnern Sie sich daran, dass Zufall suggeriert, dass willkürliche Entwicklungen innerhalb einer bestehenden Anordnung stattfinden, wie Buchstaben, die willkürlich in einen bedeutungsvollen Text gestreut werden. Diese „Extra“-Buchstaben können den Text nicht bedeutungsvoller machen oder ihm eine neue Bedeutung geben. Sie werden im Gegensatz einen verwirrenden Effekt auf den Text als Ganzem haben. Die Behauptungen der Evolutionisten bezüglich des Zufalls sind nicht anders, und sie selbst sind sich dessen bewusst.

Dazu spielt der Geruchssinn, wie oben gesagt, eine wichtige Rolle im Geschmackssinn. Da olfaktorisches und Geschmackssystem miteinander verbunden sind, bedeutet der Geschmackssinn wenig bei Abwesenheit des Geruchssinns. Dieser Zusammenhang bereitet den Evolutionisten ernsthafte Sorgen. Wechselseitig abhängige Systeme und Strukturen, die die bereits vorgetragene irreduzible Komplexität darstellen, machen die Unmöglichkeit eines graduellen Vorgangs von Evolution unmöglich. Die Tatsache, dass Geschmack nur mit Geruchssinn überleben kann, macht es unmöglich, dass sich die beiden gemäß der Evolutionstheorie unabhängig voneinander entwickelt haben. Laut Evolution aber muss jedes Organ und sogar jede einzelne Eigenschaft, die diese Organe besitzen, eine sequentielle Entwicklung durchgemacht haben, die Millionen Jahre angedauert hat.

Wenn dem aber so war, dann muss die Geschmackswahrnehmung bis zur Entwicklung des Geruchssinnes funktionslos bereitgestanden haben – etwas, was die Mechanismen der Evolution selbst unmöglich machen würden. Gemäß der Theorie der natürlichen Selektion würde jede Struktur ohne Funktion schrumpfen, verkümmern und eventuell verschwinden.

Dies alles bedeutet, dass die Evolutionisten nicht bloß erklären können, wie sich die außerordentlich komplexe Geschmackswahrnehmung entwickelt hat, sondern dass sie einem großen Problem ausgesetzt sind, wenn sie erklären, wie sie sich in Kooperation mit dem Geruchssinn entwickelt hat. Wie konnten sich zwei verschiedene Systeme entwickeln, von denen jedes einzelne die Wahrnehmung chemischer Substanzen erlaubt? Die Evolutionisten haben keine Antwort darauf.

Jeder, der mit Gewissen und Bewusstsein versehen ist, wird klar sehen, dass es nur eine Erklärung gibt für die Art, wie Gehirn, Zunge, Geschmacksnerven, Papillen, Geschmacksknospen, Geschmackszellen, Geschmacksrezeptoren, viele verschiedene Proteine und Enzyme in so einer vollständigen Harmonie zusammengekommen sind. Es ist Gott, der Herr der Welten, Welcher den Geschmackssinn geschaffen und uns zu Diensten gestellt hat. Die Lage derjenigen, die sich den Pfaden des Aberglaubens zuwenden, indem sie Gottes makellose Schöpfung ignorieren, wird im Quran beschrieben:

Und Gott gab euch Ehepartner aus euch selbst und gab euch durch euere (Ehe-)partner Söhne und Enkel und versorgte euch mit Gutem. Wollen sie da an das Falsche glauben und Gottes Gnade verleugnen? Und sie verehren neben Gott, was ihnen von den Himmeln oder von der Erde nichts zur Versorgung geben kann und dazu völlig unfähig ist. Stellt daher mit Gott keinen Vergleich an. Seht, Gott weiß, doch ihr wisst nicht Jeder weiß, dass unter normalen Bedingungen selbst das am attraktivsten wirkende, leckerste Lebensmittel schnell verdirbt und ungenießbar wird. Dahinter steckt beträchtliche Weisheit. Ein Aspekt davon ist es uns daran zu erinnern, dass das Leben in dieser Welt lediglich vorübergehend ist, und dass es ein Fehler ist das Jenseits zu vergessen und sich ausschließlich an das Leben zu klammern. Paradies ist, wo die Originale der infrage kommenden Geschmäcker durch alle Ewigkeit bestehen. Diese Eigenschaft des Paradieses wird in einem Vers offenbart:(Sure an-Nahl, 72-74)

DIE ELEKTRONISCHE ZUNGE

	(Şekil 32) "Chorda tympani" (1), "glossopharyngeal" (2) ve "vagus" (3) sinirleri omurilik soğanında birleşerek (4), oradan beynin ilgili bölgelerine (5)-(6) mesaj taşırlar.

Die schillernden Strukturen auf der Zunge haben eine Reihe von Wissenschaftlern inspiriert. Geräte, die die Funktionen der Zunge imitieren – bekannt als elektronische Zungen – sind noch immer im Entwicklungsstadium. Diese Geräte werden entwickelt um in der Lage zu sein frische Lebensmittel von faden zu unterscheiden und um bakteriell verursachten Verfall zu identifizieren. Die elektronische Zunge ist ein elektronischer Schaltkreis mit bis zu 100 winzigen Löchern, jede von ihnen entworfen als künstliche Geschmacksknospe. Jede auf diesen Schaltkreis getröpfelte Flüssigkeit wird durch die Löcher absorbiert, wie bei einem Schwamm. Daraufhin wechseln die Geschmacksknospen ihre Farbe in Abhängigkeit des chemischen Aufbaus der Flüssigkeit, und die Ergebnisse erscheinen auf einem Bildschirm. Eine als rosa getestete Flüssigkeit beispielsweise ist süß, und eine als hellgelb leicht säuerlich.

Eric V. Anlyn, einer der Forscher auf dem Gebiet der elektronischen Zunge, sagt, dass ihr Design bis zu 100 verschiedene Geschmäcker identifizieren kann¹⁴⁹ Das ist der derzeitige Stand der Technik, an dem über Jahre hinweg viele Forschungs- und Entwicklungsprojekte angekommen sind, die durch Wissenschaftler und Ingenieure mit hohen Budgets ausgeführt wurden. Im Vergleich mit der menschlichen Zunge ist die Kapazität und Qualität der künstlichen Zunge außerordentlich primitiv. Darüberhinaus funktioniert der Geschmackssinn perfekt seit der Erschaffung des Menschen.

Der Unterschied ist natürlich leicht zu sehen. Die elektronische Version ist das Produkt von Design, Planung und Technik. Wenn all die Komponenten dieses Geräts auf einem Tisch ausgebreitet würden und man selbst Milliarden von Jahren warten würde, würde es weiterhin für die elektronische Zunge unmöglich sein durch Zufall zur Existenz zu gelangen. Es macht keinen Unterschied, wenn die Komponenten im Meer, an den Hängen eines Vulkans oder selbst im Weltraum zurückgelassen würden. Das Resultat wäre exakt dasselbe. Auch konnte die menschliche Zunge und das Geschmackswahrnehmungssystem, die der elektronischen Zunge unvergleichlich überlegen sind, nicht als Folge von aufeinanderfolgenden Zufällen zur Existenz gekommen sein. Es ist Zeitverschwendung nach einer anderen Erklärung als die Schöpfung zu suchen. Evolutionisten müssen dies entweder akzeptieren, oder ihre dogmatische Hingabe an die Evolutionstheorie zugeben.

WAS GESCHMÄCKER UND GESCHMACKSWAHRNEHMUNG ANDEUTEN

	Bir şey yediğimizde veya içtiğimizde tat sinirlerimiz, tat hücrelerinden aldıkları mesajları beyne iletir ve bu bilgiler çok kısa zaman dilimleri içinde "enfes bir kestaneli kek" veya "leziz bir mantar çorbası" gibi yorumlara dönüşürler.

Sie begannen mit den Geschmäckern vertraut zu sein, als Sie noch ein Embryo im Leib ihrer Mutter waren. Ihr Geschmackssinn begann unmittelbar nach Ihrer Geburt zu arbeiten.¹⁵⁰Das erste Lebensmittel, das Sie geschmeckt haben, war die Milch Ihrer Mutter, die all Ihre Bedürfnisse stillte. Dank des Systems, das Sie immer noch besitzen, haben Sie die nötigen Nährmittel für Wachstum verzehrt und Dinge zu essen vermieden, die Sie hätten schädigen können. Während der Kindheit war Ihr Geschmackssinn stärker als im Erwachsenenalter – was einen wichtigen Sicherheitsmechanismus darstellt. (Kinder haben mehr Geschmackszellen als Erwachsene, und diese sind an oberem Gaumen, Backen und Hals und sogar auf der Zunge der Kinder vorhanden.)¹⁵¹ Um es kurz zu fassen: Ihr Geschmackssinn war eine große Hilfe Ihnen zu ermöglichen zwischen unbekannten nährhaften und schädlichen Substanzen zu unterscheiden.

Ihr Geschmackssinn war auch in Ihrem Dienst während ihrer Jugend. Er ist niemals zusammengebrochen, sondern hat unfehlbar alles, was sie gegessen und getrunken haben, identifiziert. Mittels ihrer Sensitivität haben Sie Substanzen analysiert, die in dem Moment, in dem sie sie in den Mund gelegt haben, schädlich oder giftig hätten sein können. (Bitterkeit ist der Geschmack mit der geringsten Wahrnehmungsreizschwelle unter den Geschmäckern.) ¹⁵² Geschmacksknospen können Süße in einer Sache entdecken, selbst wenn nur ein Teil unter 200 süß ist. Sie können Salzigkeit entdecken in einem Teil unter 400, Säure in einem Teil unter 130.000, aber Bitterkeit in nur einem Teil unter 2 Millionen. )¹⁵³ Diese Fähigkeit half Ihnen sofort alle möglichen giftigen Substanzen auszuspucken anstelle sie zu schlucken. 

	(Şekil 33) Yeni tat hücrelerinin gelişim yeri olan bazal hücrelerin tat tomurcuğundaki konumları.

Gäbe es nicht Ihren Geschmackssinn, Sie hätten in einem chemischen Labor leben und eine Analyseausrüstung mit sich tragen müssen, um zu überleben. Sie hätten Tests durchführen müssen, um festzustellen, ob die kleinen weißen Partikel in einem Glas in Ihrem Schrank Salz, Zucker oder Waschpulver – eine giftige Substanz – gewesen wären. Selbst wenn Sie ihre ganze Zeit darauf aufgewendet hätten Lebensmittel und Getränke, die sie benötigten, zu analysieren, wäre dies nicht ausreichend gewesen.

Gäbe es Ihren Geschmackssinn nicht, würden Sie nicht einmal ans Essen denken. Dieser Vorgang, den Sie zwei oder dreimal an jedem Tag durchführen müssen, würde eine schreckliche Last werden. Wenn Sie ihn ignorieren würden, würden Symptome der Fehlernährung und Krankheit erscheinen. Berücksichtigen Sie nun einmal die gegenwärtigen Umstände, während Sie weiterhin diese Tatsachen beachten: Für Ihre Gesundheit unentbehrliche Lebensmittel sind zugleich angenehm zu essen und zu trinken. Die Melone und die leckere Wassermelone zum Beispiel, die Ihren Durst im Sommer löschen, und Früchte wie Orangen und Mandarinen helfen bei Ihren Vitaminbedürfnissen im Winter.

Erinnern Sie sich an all die trockenen und flüssigen Lebensmittel, die Sie jemals geschmeckt haben: Früchte wie Bananen, Erdbeeren, Pfirsichen, Kirschen, Feigen, Aprikosen und Datteln; Gemüse wie Spinat, Karotten, Tomaten, Kartoffeln, Erbsen; Getreide wie Kichererbsen, Linsen und Bohnen; Desserts wie Puddings, Kuchen, Pasteten, Keksen, Gebäck, Fruchtsäfte, Eiscremes, Marmeladen und so viele weitere. Wären Sie nicht mit einem Geschmackssinn ausgestattet, hätte nichts davon einen Unterschied oder Anreiz. Oder stellen Sie sich vor, dass diese nicht die Geschmäcker hätten, mit denen Sie vertraut sind; wenn sie geschmacklos, unangenehm, widerlich oder abstoßend gewesen wären.

Es ist klar, dass jeder Geschmack speziell für die Menschen geschaffen wurde. Es ist auch klar, dass es ein ernsthafter Fehler wäre diese Tatsache zu ignorieren, wegen unserer Vertrautheit mit all diesen Geschmäckern. Im Quran wird offenbart, dass Gott saubere und angenehme Lebensmittel für uns geschaffen hat:

Gott ist es, Der die Erde euch zu einem Rastplatz und den Himmel zu einem Zeltdach gemacht hat und Der euch formte - und euere Gestalt schön machte! - und euch mit Gutem versorgte. So ist Gott, euer Herr. Segensreich ist Gott, der Herr der Welten! (Sure Ghafir, 64)

	Koku ve tad alma duyuları tesadüfen ortaya çıkamayacak kadar komplekstir. Hiçbir tesadüf kusursuz özelliklere sahip dili, dilin yapısı ile uyumlu tad moleküllerini veya tad hücrelerini meydana getiremez. Tad alma duyusu, tüm diğer duyular gibi Allah'ın yaratış mucizelerinden biridir.

Es gibt keinen Zweifel, dass jeder Geschmack für denkende, rationale Menschen ein Mittel ist Gott angemessen zu schätzen, sich an Seine Großzügigkeit zu erinnern, Ihn zu preisen und Ihm zu danken.

Jeder weiß, dass unter normalen Bedingungen selbst das am attraktivsten wirkende, leckerste Lebensmittel schnell verdirbt und ungenießbar wird. Dahinter steckt beträchtliche Weisheit. Ein Aspekt davon ist es uns daran zu erinnern, dass das Leben in dieser Welt lediglich vorübergehend ist, und dass es ein Fehler ist das Jenseits zu vergessen und sich ausschließlich an das Leben zu klammern. Paradies ist, wo die Originale der infrage kommenden Geschmäcker durch alle Ewigkeit bestehen. Diese Eigenschaft des Paradieses wird in einem Vers offenbart:

Takva sahiplerine va'dedilen cennetin misali (şudur): İçinde bozulmayan sudan ırmaklar, tadı değişmeyen sütten ırmaklar, içenler için lezzet veren şaraptan ırmaklar ve süzme baldan ırmaklar vardır ve orda onlar için meyvelerin her türlüsünden ve Rablerinden bir mağfiret vardır. Hiç (böyle mükafaatlanan bir kişi), ateşin içinde ebedi olarak kalan ve bağırsaklarını 'parça parça koparan' kaynar sudan içirilen kimseler gibi olur mu? (Muhammed Suresi, 15)

Einige Menschen können anderen nicht genug zu danken, wenn sie Ihnen Lebensmittel geben, wenn sie hungrig sind, wobei sie vollends vergessen, dass ihnen unser Herr ihre großartigen Geruchs- und Geschmackssinne gegeben hat. Die Lebensmittel, die von denen gegessen werden, die Gott undankbar sind, Der unzählige Segen erschaffen hat, werden folgendermaßen im Quran beschrieben:

Die Hölle, der sie ausgesetzt sein werden. Wie schlimm ist sie als Lagerstätte! So wird es sein! Mögen sie es denn auskosten: Siedendes Wasser und eitrige Flüssigkeit. (Sure Sad, 56-57)

Trinken werden sie aus einer siedenden Quelle. Keine Speise werden sie dort erhalten außer Dornenkraut, das weder nährt noch den Hunger stillt. (Sure al-Ghadschiya, 5-7)

	Tad alma duyusu, Allah'ın insanlara verdiği bir nimet ve O'nun rahmetinin bir tecellisidir. Elektronik dilde kullanılan sensörler. Sensörler her ne kadar küçük görünseler de tat hücrelerindeki reseptörlere kıyasla oldukça büyüktürler.

	Göklerde ve yerde bulunanlar O'nundur; hepsi O'na gönülden boyun eğmiş' bulunuyorlar. (Rum Suresi, 26) Allah'ın ipine hepiniz sımsıkı sarılın. Dağılıp ayrılmayın. Ve Allah'ın sizin üzerinizdeki nimetini hatırlayın… (A-li İmran Suresi, 103) Geceyi gündüze bağlayıp-katarsın, gündüzü de geceye bağlayıp-katarsın; diriyi ölüden çıkarırsın, ölüyü de diriden çıkarırsın. Sen, dilediğine hesapsız rızık verirsin. (Al-i İmran Suresi, 27)

Dipnotlar

118- Diane Ackerman, A Natural History of the Senses, Vintage Books Edition, 1995, s. 133.
119- Harold Mc Gee, "Taking Stock of New Flavours", Nature 400, 1 Temmuz 1999, s. 17-18.
120- Ayten Görgün, "Tek başına ne tadın ne kokunun anlamı var", 2000, http://www.hurriyetim.com.tr/tatilpazar/turk/00/03/17/eklhab/08ekl.htm.
121- Selçuk Alsan, "Yemeklerin Tadı, Kokusu", Bilim ve Teknik, Şubat 1999, s. 98-99.
122- Eric Chudler, "That's Tasty", 2001, http://faculty.washington.edu/chudler/tasty.html.
123- A.I. Spielman, J.G. Brand, W. Yan, "Chemosensory Systems", Encyclopedia of Life Sciences, Haziran 2000, http://www.els.net.
124- Stuart Firestein, "Neurobiology: The Good Taste of Genomics", Nature 404, 6 Nisan 2000, s. 552-553.
125- Charles Zuker, "A Matter of Taste", HHMI Bulletin, Haziran 1999, vol. 12, no. 2, s. 10-13.
126- Stephen D. Roper, "Taste: Cellular Basis", Encyclopedia of Life Sciences, Mayıs 1999, http://www.els.net.
127- A.I. Spielman, J.G. Brand, W. Yan, "Chemosensory Systems", Encyclopedia of Life Sciences, Haziran 2000, http://www.els.net.
128- D.V. Smith, R.F. Margolskee, "Making Sense of Taste", Scientific American, Mart 2001, s. 33.
129- D.V. Smith, R.F. Margolskee, "Making Sense of Taste", Scientific American, Mart 2001, s. 33.
130- The International Food Information Council Foundation, "Experiments in Good Taste", Food Insight, Mart-Nisan 1995, http://ificinfo.health.org/insight/exper.htm.
131- Stephen D. Roper, "Taste: Cellular Basis", Encyclopedia of Life Sciences, Mayıs 1999, http://www.els.net.
132- A.I. Spielman, J.G. Brand, W. Yan, "Chemosensory Systems", Encyclopedia of Life Sciences, Haziran 2000, http://www.els.net.
133- Stephen D. Roper, "Taste: Cellular Basis", Encyclopedia of Life Sciences, Mayıs 1999, http://www.els.net.
134- Stephen D. Roper, "Taste: Cellular Basis", Encyclopedia of Life Sciences, Mayıs 1999, http://www.els.net.
135- D.V. Smith, R.F. Margolskee, "Making Sense of Taste", Scientific American, Mart 2001, s. 26-33.
136- H. Matsunami, J.P. Montmayeur, L. Buck, "A family of candidate taste receptors in human and mouse", Nature 404, 6 Nisan 2000, s. 601-604; E. Adler, M.A. Hoon, K.L. Mueller, J. Chandrashekar, N.J. Ryba, C.S. Zuker, "A novel family of mammalian taste receptors", Cell 100, 17 Mart 2000, s. 693-702.
137- Linda Buck, "Search for Taste Receptors Yields Sweet Success", Howard Hughes Medical Institute News, 6 Nisan 2000, http://www.hhmi.org/news/buck2.html.
138- Charles Zuker, "A Matter of Taste", HHMI Bulletin, Haziran 1999, vol. 12, no. 2, s. 10-13.
139- A.I. Spielman, J.G. Brand, W. Yan, "Chemosensory Systems", Encyclopedia of Life Sciences, Haziran 2000, http://www.els.net.
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141- Eric Chudler, "Brain Facts and Figures", 2001, http://faculty.washington.edu/chudler/facts.html.
142- A.I. Spielman, J.G. Brand, W. Yan, "Chemosensory Systems", Encyclopedia of Life Sciences, Haziran 2000, http://www.els.net.
143- D.V. Smith, R.F. Margolskee, "Making Sense of Taste", Scientific American, Mart 2001, s. 26-33.
144- Tim Jacob, "Taste", 2001, http://www.cf.ac.uk/biosi/staff/jacob/teaching/sensory/taste.html.
145- A.I. Spielman, J.G. Brand, W. Yan, "Chemosensory Systems", Encyclopedia of Life Sciences, Haziran 2000, http://www.els.net.
146- Charles Zuker, "A Matter of Taste", HHMI Bulletin, Haziran 1999, vol. 12, no. 2, s. 10-13.
147- Diane Ackerman, A Natural History of the Senses, Vintage Books Edition, 1995, s. 21.
148- Diane Ackerman, A Natural History of the Senses, Vintage Books Edition, 1995, s. 130.
149- Gina Smith, "High-Tech Taste Tests", ABCNews, 1999, http://more.abcnews.go.com/sections/tech/cuttingedge/gina990304.html.
150- The International Food Information Council Foundation, "Taste Matters", Food Insight, Temmuz-Ağustos 1999, http://ificinfo.health.org/insight/julaug99/tastematters.htm.
151- Milliyet Resimli Vücut ve Sağlık Ansiklopedisi İşte İnsan, Milliyet Yayınları,  s. 13.
152- A.I. Spielman, J.G. Brand, W. Yan, "Chemosensory Systems", Encyclopedia of Life Sciences, Haziran 2000, http://www.els.net.
153- Diane Ackerman, A Natural History of the Senses, Vintage Books Edition, 1995, s. 139.